Condimento de ajo negro de un solo diente, envasado al vacío en envase grande.
El ajo negro es un producto de ajo fermentado de primera calidad que destaca por su aspecto distintivo, su perfil de sabor y sus múltiples aplicaciones. Tras un proceso de maduración cuidadosamente controlado, los dientes de ajo fresco se transforman gradualmente en un producto de color oscuro con una textura suave y elástica y un sabor rico y complejo. A diferencia del ajo fresco, el ajo negro tiene un sabor naturalmente dulce con sutiles notas de caramelo, frutos secos y umami, lo que lo hace ideal para quienes prefieren un sabor a ajo más suave y refinado.
5.0
Paquete:
Lata de 100 g/200 g/250 g/500 g u otro envase personalizado.
Entrega:
Por aire o por mar, según se solicite.
Modelo:
Ajo negro fermentado en solitario
MOQ:
50KG
Marca:
Rico
Lugar de origen:
Shandong, China
El tiempo de entrega:
De 7 a 30 días según la cantidad.
Condiciones de pago:
T/T,LC
design customization
Please fill out the form below to request a quote or to request more information about us. Please be sure to upload customized requirement documents or pictures, and we will get back to you as soon as possible with a response. we're ready to start working on your new project, contact us now to get started.
Complete el siguiente formulario para solicitar una cotización o solicitar más información sobre nosotros. Por favor, sea lo más detallado posible en su mensaje, y le responderemos lo antes posible con una respuesta. Estamos listos para comenzar a trabajar en su nuevo proyecto, contáctenos ahora para comenzar.
Características destacadas
El ajo negro se originó en Japón en la década de 1990 mediante una tecnología de fermentación a alta temperatura y humedad, y posteriormente se perfeccionó en Corea del Sur para mejorar su sabor y la eficiencia de su producción. Desde 2008, China se ha convertido en un importante centro de producción mundial, con regiones como Shandong, Yunnan y Pizhou que han desarrollado métodos de fermentación únicos.
Hoy en día, el ajo negro es reconocido mundialmente como un alimento funcional de primera calidad, valorado por su sabor único, su perfil nutricional y su creciente popularidad en mercados centrados en la salud. El ajo negro tiene una textura suave, tersa y masticable, con un sabor naturalmente dulce, similar al caramelo. Su sabor es suave y delicado, sin el fuerte picor del ajo fresco. Su rico aroma, su dulzor afrutado y su textura tierna lo convierten en un alimento saludable, agradable y versátil.
Nuestras ventajas
Calidad estable
El ajo negro se produce mediante un proceso de fermentación cuidadosamente controlado, con una estricta gestión de calidad en cada etapa. Desde la selección de la materia prima hasta el control de la temperatura, la humedad y la fermentación, cada lote mantiene un color, textura, sabor y características nutricionales uniformes. Esto garantiza una calidad de producto confiable para los mercados globales y una cooperación a largo plazo con los clientes.
Fuerte atractivo en el mercado
El ajo negro ha ganado popularidad mundial gracias a su sabor único, su aspecto elegante y su conexión con las tendencias de estilo de vida saludable. Sus aplicaciones en alimentos saludables, alta cocina y suplementos dietéticos continúan expandiéndose. Su proceso de fermentación natural y sus características distintivas ofrecen un gran potencial para las marcas que buscan productos alimenticios innovadores.
Amplio potencial de aplicación
Puede consumirse directamente como un tentempié saludable o utilizarse como ingrediente en salsas, aderezos, platos gourmet y productos alimenticios funcionales.
Consumo conveniente
El ajo negro está listo para consumir y no requiere preparación adicional, lo que lo convierte en una opción práctica para los consumidores modernos. Su textura suave, su ligero dulzor y su sabor menos intenso permiten disfrutarlo directamente como un tentempié diario o añadirlo fácilmente a comidas, salsas y alimentos funcionales.
Excelente estabilidad de almacenamiento
El ajo negro se conserva muy bien gracias a su bajo contenido de humedad y sus características de fermentación natural. Si se envasa y almacena correctamente, mantiene su sabor, textura y calidad únicos durante un periodo prolongado. Esto lo hace ideal para el transporte internacional, la distribución minorista y la gestión de inventarios a largo plazo.
Presupuesto
| Diámetro | Enlatado (500 g) |
| 2,0 cm | 2,0-2,5 cm de diámetro, aproximadamente 60 unidades/500 g |
| 2,5 cm | 2,5-3,0 cm de diámetro, aproximadamente 50 unidades/500 g |
| 3,0 cm | 3,0-3,5 cm de diámetro, aproximadamente 40 unidades/500 g |
| 3,5 cm | 3,5-4,0 cm de diámetro, aproximadamente 30 unidades/500 g |
| Elementos | 100 g | NRV % |
| Energía | 1064KJ | 13% |
| Proteína | 9,1 g | 15% |
| Gordo | 0,6 g | 1% |
| Carbohidrato | 51,6 g | 17% |
| Sodio | 0 mg | 0% |
| El ajo negro simple también contiene SAC, ajoeno, SOD, polifenoles, aminoácidos libres, fructosa, vitaminas y microelementos. | ||
Servicio personalizado
Personalización de la materia prima y el formato del producto
Selección de materia prima: Ajo de un solo diente de piel morada de Yunnan Dali (contenido de alicina 3-4 veces mayor), ajo común de un solo diente, ajo de varios dientes. Forma del producto: Ajo negro entero (de un solo diente/varios dientes), dientes de ajo negro pelados, puré de ajo negro, polvo de ajo negro, extracto de ajo negro. Período de fermentación: Fermentación estándar de 90 días, fermentación profunda de 120 días (mayor contenido de SAC y polifenoles).
Especificaciones y personalización de tamaño
Tamaño del diámetro del ajo negro Solo: 2,5-3 cm, 3,0-3,5 cm, 3,5-4 cm, más de 4 cm, tamaño personalizado según sus necesidades.
Tarros de PET: 100 g, 200 g, 250 g, 500 g, clasificación personalizada
Embalaje en cajas de cartón: 5 kg/caja, 10 kg/caja, 20 kg/caja, peso a granel personalizado.
Personalización de sabor y textura
Ajuste de sabor: Sabor agridulce estándar, fórmula baja en azúcar, sabor a caramelo mejorado, sabor suave para grupos sensibles.
Ajuste de textura: Suave y glutinosa (para consumo directo), textura firme (para cocinar), ajuste de finura del puré
Compromiso sin aditivos: fermentación 100% natural, sin aditivos químicos, sin conservantes, sin sabores artificiales.
Embalaje y personalización de marca propia
Embalaje para venta al por menor: bolsa con base, bolsa al vacío, caja de regalo, frasco de vidrio, botella de plástico, diseño de embalaje personalizado.
Servicio de marca blanca: Logotipo personalizado, nombre de marca, descripción del producto, etiqueta de información nutricional, cumplimiento de la normativa alimentaria local.
Embalaje a granel: Cartón apto para uso alimentario, bidón, bolsa al vacío con etiquetado personalizado para venta al por mayor.
Materiales de embalaje: Material reciclable, PET apto para uso alimentario, PE, papel kraft, según las necesidades de su mercado.
Personalización funcional y de fórmulas
Personalización para la mejora funcional: fórmula con alto contenido de antioxidantes, fórmula centrada en la regulación del azúcar en sangre, fórmula para reforzar el sistema inmunitario (según el contenido de SAC e ingredientes activos).
Personalización de la fórmula compuesta: Ajo negro mezclado con otros ingredientes funcionales (por ejemplo, ginseng, bayas de goji, miel) según su fórmula.
Personalización del extracto: extracto hidrosoluble, extracto alcohólico, diferentes especificaciones de concentración para uso como suplemento.
Personalización de la fórmula compuesta: Ajo negro mezclado con otros ingredientes funcionales (por ejemplo, ginseng, bayas de goji, miel) según su fórmula.
Personalización del extracto: extracto hidrosoluble, extracto alcohólico, diferentes especificaciones de concentración para uso como suplemento.
Personalización del cumplimiento y la certificación
Cumplimiento regional : FDA (EE. UU.), Halal (Oriente Medio, Sudeste Asiático), Kosher (mercado judío mundial), ISO 22000, normas de seguridad alimentaria de la UE.
Informes de pruebas personalizados : Pruebas de laboratorio de terceros, pruebas de metales pesados, pruebas de residuos de pesticidas, pruebas microbiológicas según sus necesidades.
Soporte para la certificación orgánica : Le ayudamos con las solicitudes de certificación orgánica para su mercado.
Preguntas frecuentes
1
P: ¿Qué es el ajo negro Solo?
A: El ajo negro Solo, también conocido como ajo negro de un solo diente o ajo negro perlado, se elabora mediante la fermentación natural de un solo diente de ajo fresco bajo temperatura y humedad controladas. El proceso de fermentación transforma el ajo en un producto de color negro con un sabor dulce, una textura suave y un aroma delicado.
2
P: ¿Cómo se produce el ajo negro Solo?
A: El ajo fresco Solo se fermenta bajo un control riguroso de temperatura y humedad durante varias semanas. No se utilizan conservantes, colorantes artificiales ni aditivos químicos durante el proceso de fermentación.
3
P: ¿Qué ventajas tiene el ajo negro Solo en comparación con el ajo fresco?
A: Sabor naturalmente dulce y afrutado, sin ajo fresco ni picante intenso, textura suave y fácil de comer, rico en antioxidantes naturales.
4
P: ¿El ajo negro Solo está listo para comer?
R: Sí. El ajo negro Solo se puede consumir directamente sin cocinar. También se puede usar en ensaladas, salsas, platos de carne, mariscos, pasta, pizza, sopas, sándwiches y recetas gourmet.
5
P: ¿El ajo negro Solo contiene conservantes o aditivos?
R: No. Nuestro ajo negro Solo está hecho con ajo Solo 100% fresco y no contiene conservantes, colorantes artificiales, saborizantes artificiales ni aditivos químicos.
6
P: ¿Qué opciones de embalaje hay disponibles?
A: Bolsas al vacío, bolsas con base, frascos de PET, cajas de regalo, cajas de cartón a granel, embalaje OEM y de marca privada, embalaje minorista personalizado
7
P: ¿Cuál es su cantidad mínima de pedido (MOQ)?
R: Ofrecemos cantidades mínimas de pedido flexibles según el tipo de embalaje y los requisitos de personalización. También disponemos de pedidos de prueba y muestras.
8
P: ¿Cómo se debe almacenar el ajo negro Solo?
A: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, volver a sellar el envase y refrigerar. Si presenta moho, no consumir.
9
P: ¿A qué países exportan?
Nuestro ajo negro Solo se exporta a Japón, Corea del Sur, Estados Unidos, el sudeste asiático, Oriente Medio, Australia y otros mercados internacionales. Trabajamos con importadores, mayoristas, distribuidores, supermercados, fabricantes de alimentos y marcas blancas en todo el mundo.
{{item.score}} Estrellas
{{item.pre}}%
{{item.nickname ? (item.nickname.slice(0, 2) + '*****') : item.source === 1 ? 'mall buyer' : '--'}}
{{item.comment_time}}
Review in the {{item.country}}
{{itemAttr.params_key}}: {{itemAttr.params_value}}
Ponte en contacto con nosotros
¡Deja tu correo electrónico o número de teléfono en el formulario de contacto para que podamos enviarte un presupuesto gratuito para nuestra amplia gama de productos!
Productos relacionados
Utilizamos técnicas innovadoras de fermentación natural para llevar el ajo negro, sano y delicioso, desde China a las mesas de todo el mundo.