黒ニンニク1粒入り調味料（真空パック、大容量）

黒ニンニクは、独特の外観、風味、そして幅広い用途で際立つ、高級発酵ニンニク製品です。厳選されたニンニクの房は、丁寧に管理された熟成工程を経て、徐々に濃い色に変化し、柔らかく弾力のある食感と、豊かで複雑な味わいを持つ製品へと生まれ変わります。生ニンニクとは異なり、黒ニンニクは自然な甘みがあり、キャラメル、ドライフルーツ、そしてうま味のニュアンスがほのかに感じられるため、よりマイルドで洗練されたニンニクの風味を好む消費者に最適です。

パッケージ:

100g/200g/250g/500g缶、またはその他のカスタマイズパッケージ

配達:

ご要望に応じて航空便または船便

モデル:

ソロ発酵黒ニンニク

MOQ:

50KG

ブランド:

リッチ

原産地:

中国山東省

納期:

数量に応じて7～30日

支払い条件:

T/T,LC

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主な機能

黒ニンニクは1990年代に日本で高温高湿発酵技術によって誕生し、その後韓国で風味と生産効率を高めるために改良されました。2008年以降、中国は世界的な主要生産拠点となり、山東省、雲南省、邳州市などの地域で独自の発酵方法が開発されています。

今日、黒ニンニクは世界的に高級機能性食品として認知されており、その独特の風味、栄養価、そして健康志向の市場での人気上昇が高く評価されています。黒ニンニクは、柔らかく滑らかで、噛み応えのある食感で、自然な甘みのあるキャラメルのような風味があります。その味はマイルドでまろやかで、生ニンニクのような強い刺激臭はありません。豊かな香り、フルーティーな甘み、そして柔らかな食感は、美味しく、用途の広い健康食品として人気を集めています。

当社の強み

安定した品質

黒ニンニクは、あらゆる段階で厳格な品質管理のもと、綿密に管理された発酵プロセスを経て製造されます。原料となるニンニクの選定から、温度、湿度、発酵管理に至るまで、各バッチごとに色、食感、風味、栄養特性の一貫性を維持しています。これにより、世界市場における信頼性の高い製品品質と、お客様との長期的な協力関係が保証されます。

市場における強い魅力

黒ニンニクは、その独特の風味、高級感のある外観、そして健康的なライフスタイルとの関連性から、世界中で人気が高まっています。健康食品、グルメ料理、栄養補助食品など、その用途は拡大の一途を辿っています。自然な発酵過程と独特の特性は、革新的な食品製品を求めるブランドにとって大きな可能性を秘めています。

幅広い応用可能性

そのままヘルシーなスナックとして摂取することも、ソース、ドレッシング、グルメ料理、機能性食品の材料として使用することもできます。

便利な消費

黒ニンニクはそのまま食べられるため、特別な下準備は不要で、現代の消費者にとって便利な選択肢です。柔らかな食感、ほのかな甘み、そしてニンニク特有の辛味が抑えられているため、そのまま日常のおやつとして楽しんだり、料理、ソース、機能性食品などに手軽に加えることができます。

優れた保存安定性

黒ニンニクは、水分含有量が少なく、自然発酵の特性を持つため、優れた保存安定性を備えています。適切に包装・保管すれば、独特の風味、食感、品質を長期間維持できます。そのため、国際輸送、小売流通、長期在庫管理に適しています。

仕様

直径	缶詰（500g）
2.0cm	直径2.0～2.5cm、約60個/500g
2.5cm	直径2.5～3.0cm、約50個/500g
3.0cm	直径3.0～3.5cm、約40個/500g
3.5cm	直径3.5～4.0cm、約30個/500g

商品	100g	NRV %
エネルギー	1064KJ	13%
タンパク質	9.1g	15%
脂肪	0.6g	1%
炭水化物	51.6g	17%
ナトリウム	0mg	0%
黒ニンニク1粒には、SAC、アホエン、SOD、ポリフェノール、遊離アミノ酸、果糖、ビタミン、微量元素も含まれています。

カスタマイズされたサービス

原材料および製品形態のカスタマイズ

原材料の選択：雲南大理産紫皮一片ニンニク（アリシン含有量3～4倍）、一般的な一片ニンニク、多片ニンニク製品形態：黒ニンニク（一片／多片）、皮むき黒ニンニク、黒ニンニクピューレ、黒ニンニクパウダー、黒ニンニクエキス発酵期間：90日間標準発酵、120日間深発酵（SACおよびポリフェノール含有量が高い）

仕様とサイズのカスタマイズ

ソロブラックガーリックの直径サイズ： 2.5～3cm、3.0～3.5cm、3.5～4cm、4cm以上、ご要望に応じたカスタムサイズ
PET容器： 100g、200g、250g、500g、カスタムサイズ
カートン包装： 5kg/カートン、10kg/カートン、20kg/カートン、カスタムバルク重量

味と食感のカスタマイズ

味の調整：標準的な甘酸っぱい味、低糖質配合、強化キャラメル風味、敏感なグループ向けのマイルドな味
食感調整：柔らかくもちもちとした食感（そのまま食べる場合）、しっかりとした食感（調理用）、ピューレの滑らかさ調整
添加物不使用へのこだわり： 100％天然発酵、化学添加物不使用、保存料不使用、人工香料不使用

パッケージングとプライベートラベルのカスタマイズ

小売用パッケージ：スタンドアップパウチ、真空パック、ギフトボックス、ガラス瓶、プラスチックボトル、カスタムパッケージデザイン
プライベートラベルサービス：カスタムロゴ、ブランド名、製品説明、栄養成分表示ラベル、現地の食品規制への準拠
バルク包装：食品グレードのカートン、ドラム缶、真空パック（卸売向けカスタムラベル付き）
包装材料：リサイクル可能な素材、食品グレードのPET、PE、クラフト紙など、お客様の市場ニーズに合わせてご用意いたします。

機能と配合のカスタマイズ

機能強化カスタマイズ：高抗酸化処方、血糖値調整重視処方、免疫力向上処方（SACおよび有効成分含有量に基づく）
複合処方のカスタマイズ：お客様の処方に基づき、黒ニンニクとその他の機能性成分（例：高麗人参、クコの実、蜂蜜）を混合します。
抽出物のカスタマイズ：水溶性抽出物、アルコール抽出物、サプリメント用途向けのさまざまな濃度仕様

コンプライアンスおよび認証のカスタマイズ

地域別コンプライアンス：FDA（米国）、ハラール（中東、東南アジア）、コーシャ（世界のユダヤ市場）、ISO22000、EU食品安全基準
カスタムテストレポート：お客様のご要望に応じた第三者機関による検査、重金属検査、残留農薬検査、微生物検査
有機認証サポート：お客様の市場における有機認証申請を支援します

よくある質問

Q：ソロブラックガーリックとは何ですか？

A：ソロブラックガーリック（シングルクローブブラックガーリック、パールブラックガーリックとも呼ばれます）は、新鮮なニンニク1片を温度と湿度を管理した状態で自然発酵させて作られます。発酵過程を経て、ニンニクは黒色になり、甘みのある風味、柔らかな食感、そしてほのかな香りが生まれます。

Q：ソロブラックガーリックはどのように生産されていますか？

A：新鮮なニンニクを、温度と湿度を厳密に管理した環境で数週間発酵させます。発酵過程では、保存料、人工着色料、化学添加物は一切使用していません。

Q：ソロブラックガーリックは、生のニンニクと比べてどのような利点がありますか？

A：自然な甘みとフルーティーな風味、生ニンニクによる刺激的な辛味なし、柔らかく食べやすい食感、天然の抗酸化物質が豊富

Q：ソロブラックガーリックはすぐに食べられますか？

A：はい。ソロブラックガーリックは加熱調理せずにそのままお召し上がりいただけます。また、サラダ、ソース、肉料理、魚介料理、パスタ、ピザ、スープ、サンドイッチ、その他様々な料理にもお使いいただけます。

Q：ソロブラックガーリックには保存料や添加物は含まれていますか？

A：いいえ。当社のソロブラックガーリックは、100％新鮮なソロガーリックを使用しており、保存料、人工着色料、人工香料、化学添加物は一切使用していません。

Q：どのような梱包オプションがありますか？

A：真空パック、スタンドアップパウチ、PETジャー、ギフトボックス、バルクカートン、OEMおよびプライベートラベル包装、カスタマイズされた小売包装

Q：最小注文数量（MOQ）はいくつですか？

A：弊社では、パッケージの種類やカスタマイズのご要望に応じて、柔軟な最小注文数量（MOQ）をご用意しております。お試し注文やサンプル注文も承っております。

Q：ソロブラックガーリックはどのように保存すればよいですか？

A：直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。開封後はパッケージをしっかりと閉じ、冷蔵庫で保管してください。カビが生えている場合は、摂取しないでください。

Q：どの国に輸出していますか？

A：弊社のソロブラックガーリックは、日本、韓国、アメリカ、東南アジア、中東、オーストラリアをはじめとする世界各国に輸出されています。世界中の輸入業者、卸売業者、販売代理店、スーパーマーケット、食品メーカー、プライベートブランド企業と取引を行っています。

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