Saludable y delicioso¿Por qué elegir ajo negro? — El superalimento de la naturaleza
Como fabricante profesional de ajo negro, descubra los beneficios para la salud y las ventajas únicas de nuestro ajo negro fermentado de primera calidad.
Proceso de fermentación 100% natural. Sin aditivos, conservantes ni ingredientes artificiales. Solo ajo fresco, tiempo y un control preciso de la temperatura.
Mediante fermentación natural, la alicina, de sabor intenso, se transforma en SAC y ajoeno. El resultado es una textura suave, dulce y ligeramente ácida, similar a la de la fruta deshidratada de primera calidad.
Su contenido de polifenoles es mucho mayor que el del ajo común. Los compuestos SAC, ajoeno, melanidina y SOD ayudan a eliminar los radicales libres y a retrasar el envejecimiento celular.
Durante la fermentación, las proteínas se descomponen en 18 aminoácidos libres. Los carbohidratos se convierten en azúcares reductores (fructosa y glucosa) para una nutrición superior.
Ayuda a mejorar la inmunidad, proteger la salud cardiovascular y cerebrovascular, promover el equilibrio intestinal y mejorar la salud subclínica.
Nuestros productos de ajo negro premium
Procedente de las mejores regiones agrias de China, un proveedor profesional de ajo negro fermenta el ajo crudo con tecnología innovadora.
100 g 200 g 250 g 500 g Envase personalizado
🗸 Ajo solo de Yunnan de primera calidad 🗸 Mayor contenido nutricional, mejor sabor y aroma 🗸 Mejor para la salud, calidad más estable 🗸 Textura similar a la de la fruta deshidratada
100 g 200 g 250 g 500 g Envase personalizado
🗸 Mucho más rentable 🗸 Contenido nutricional y sabor equilibrados 🗸 Menor coste de producción, suministro estable 🗸 Ideal para el procesamiento de alimentos y como ingrediente
Servicios de personalización de ajo negro fermentado naturalmente
Shandong Rich Garlic es un fabricante líder de ajo negro, especializado en ofrecer soluciones a medida para su marca, desde el envasado hasta las especificaciones del producto.
Tu logotipo, tu marca en nuestro ajo negro premium.
Ajo negro de un solo diente, envasado individual, 100 g a granel, cajas de regalo, diseños listos para la venta al por menor.
Selección de tamaño (2,0 cm-4 cm de diámetro, 3,5 cm de diámetro ideal), control de la humedad, preferencia de textura
Contenido de humedad ajustado, duración de la fermentación personalizada
Análisis de residuos de pesticidas, análisis de metales pesados, ISO 22000, FDA, Halal, certificación Kosher.
Ajo negro entero, pelado, en pasta, extracto, polvo y gránulos.
¿Necesitas un pedido personalizado?
Shandong Rich Garlic Co., Ltd., fabricante certificado de ajo negro, cuenta con un proceso de personalización que consta de los siguientes cinco pasos. Durante todo el proceso, un gestor de proyectos especializado trabajará estrechamente con usted para garantizar que cada detalle cumpla con sus expectativas.
Fabricante y exportador profesional de ajo negro
Shandong Rich Garlic Co., Ltd. es un fabricante profesional de ajo negro, proveedor y exportador de confianza, ubicado en la provincia de Shandong, la capital del ajo en China. Nos dedicamos a optimizar continuamente la tecnología de fermentación y el sabor del ajo negro. Gracias a nuestra innovadora tecnología de fermentación en seco y a la alta calidad de nuestros recursos de ajo fresco procedentes de Yunnan y Shandong, podemos ofrecer productos de ajo negro de excelente calidad a mercados de todo el mundo.
Nuestra misión: "Compartir el sabor saludable de China con el mundo".
Utilizamos técnicas innovadoras de fermentación natural para llevar el ajo negro, sano y delicioso, desde China a las mesas de todo el mundo.
Aplicaciones versátiles del ajo negro
Desde el bienestar diario hasta la cocina gourmet, el ajo negro se adapta a cualquier estilo de vida.
Consumir directamente como un nutritivo superalimento: agridulce, con un sabor similar al de la fruta deshidratada, 100% libre de aditivos.
Perfecto para sopas, guisos, filetes, hamburguesas, ensaladas y para untar en pan.
Suministramos a hoteles, restaurantes y servicios de catering productos de calidad constante.
Cajas de regalo premium para festividades, regalos corporativos y canales de venta minorista de lujo.
Ideal para la elaboración de salsas, condimentos, pastas y alimentos procesados.
Ingrediente clave para alimentos funcionales, potenciadores del sistema inmunitario y productos antienvejecimiento.
Últimas noticias y análisis
Manténgase al día sobre las tendencias de la industria del ajo negro, las investigaciones sobre salud y las noticias de la empresa.
El proceso de producción de ajo negro de Shandong Rich Garlic Co., Ltd. consta principalmente de tres pasos clave: selección del ajo, fermentación y secado. Mediante una fermentación prolongada en un ambiente de alta temperatura y humedad, el ajo experimenta reacciones enzimáticas y de Maillard, transformándose en un alimento funcional de color oscuro, sabor agridulce y sin olor irritante.
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Las investigaciones han demostrado que, durante el proceso de fermentación, el ajo experimenta reacciones enzimáticas y de Maillard, lo que provoca que su pulpa se vuelva negra y su sabor se vuelva suave y dulce. Durante este proceso, la alicina, componente picante, se transforma en ingredientes activos como la S-alil-L-cisteína (SAC) y el ajoeno, compuestos orgánicos que contienen azufre.
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El ajo negro se originó en Japón, fue mejorado posteriormente por Corea del Sur y finalmente alcanzó una producción a gran escala en China, convirtiéndose en una importante zona de producción mundial. A continuación, Shandong Rich Garlic Co., Ltd. presenta brevemente varias etapas del desarrollo del ajo negro:
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Utilizamos técnicas innovadoras de fermentación natural para llevar el ajo negro, sano y delicioso, desde China a las mesas de todo el mundo.