معلومات عنا
شركة متخصصة في تصنيع وتصدير الثوم الأسود عالمياً
تقع شركة شاندونغ ريتش غارليك المحدودة في مقاطعة شاندونغ، الصين، المعروفة بعاصمة الثوم في الصين. نحن شركة أغذية حديثة متخصصة في البحث والتطوير والإنتاج والتصدير للثوم الأسود المخمر. نحصل على أجود أنواع الثوم من يونان دالي ومناطق زراعة الثوم المحلية في شاندونغ. وبدمج خبرات التخمير التقليدية مع أحدث المعدات الذكية للتحكم في درجة الحرارة والرطوبة، نُحسّن عملية التخمير الجاف التدريجي التي تستغرق من 90 إلى 120 يومًا لإنتاج ثوم أسود غني بالعناصر الغذائية وخالٍ من الإضافات.
مهمتنا الأساسية هي "مشاركة المذاق الصحي للصين مع العالم". تشمل منتجاتنا الثوم الأسود أحادي الفص، والثوم الأسود متعدد الفصوص، ومعجون الثوم الأسود، ومسحوقه، ومستخلصاته، والتي تُصدّر على نطاق واسع إلى اليابان، وكوريا الجنوبية، وجنوب شرق آسيا، والشرق الأوسط، وأمريكا الشمالية، وغيرها من المناطق. وبفضل حصولنا على جميع شهادات الجودة الغذائية الدولية، بنينا صورة علامة تجارية موثوقة للثوم الأسود الصيني لدى شركائنا في قطاع الأعمال العالمي.
الإنتاج المعياري وحرفة التخمير المطورة ذاتيًا
تعمل تقنية التخمير الجاف الحصرية لدينا على تحسين طعم المنتج واستقراره ومحتواه الغذائي بشكل كبير، مما يجعله يتفوق على الثوم الأسود المخمر بالطريقة الرطبة العادية في السوق.
01
02
03
04
01
01
01
اختيار المواد الخام وتنظيفها
اختر ثوم يونان دالي ذو القشرة الأرجوانية الممتلئ والسليم؛ قم بإزالة الثوم التالف والمعيب، ونظفه تمامًا واتركه يجف في الهواء حتى ينعدم وجود الرطوبة على السطح.
02
02
02
تخمير ذكي بدرجة حرارة ورطوبة ثابتة
ضع الثوم في حجرات تخمير منفصلة، وتحكم في درجة الحرارة بين 60 و90 درجة مئوية والرطوبة بين 70% و90% لمدة تتراوح بين 90 و120 يومًا من التخمير الجاف التدريجي. يتحول الأليسين إلى حمض السكسينيك والأجوين؛ وينقسم البروتين الجزيئي الكبير إلى 18 حمضًا أمينيًا حرًا.
03
03
03
التهوية والتجفيف والتحكم في الرطوبة
يتم تهوية الثوم الأسود المخمر وتجفيفه لتقليل الرطوبة إلى أقل من 35٪، والحفاظ على العناصر الغذائية وإطالة مدة صلاحيته لأكثر من عام واحد في التخزين المحكم.
04
04
04
التصنيف والتعبئة والتفتيش
تصنيف الثوم الأسود حسب الحجم والوزن والشكل (كامل/مقشر/معجون/مسحوق)؛ تعبئة في برطمانات بلاستيكية، واختبار المنتج النهائي من حيث الميكروبات والمعادن الثقيلة قبل الشحن.
الثقافة والقيم المؤسسية
شارك العالم المذاق الصحي للصين
كن المورد الأكثر موثوقية في العالم لمصنعي المعدات الأصلية (OEM) والمورد الشامل للثوم الأسود والمواد الخام
القيم الأساسية الأربع
الجودة أولاًنتحكم بدقة في كل مراحل الإنتاج، ونقدم فقط الثوم الأسود الآمن والخالي من الإضافات وعالي القيمة الغذائية للعملاء العالميين.
يقوم فريق البحث والتطوير المستقل بتحديث تكنولوجيا التخمير والصيغ وأشكال المعالجة لتلبية متطلبات السوق المتنوعة.
عرض أسعار شفاف، وتسليم مستقر، ودعم كامل لما بعد البيع لبناء شراكات طويلة الأمد مربحة للطرفين مع جميع الشركاء العالميين.
التزم بالتخمير الطبيعي بنسبة 100%، وارفض المواد الحافظة، ولا تستخدم أي إضافات كيميائية، وركز على تقديم قيمة غذائية صحية للمستهلكين.
لماذا يختار الشركاء ريتش جارليك
إمداد مستقر من ثوم يونان دالي ذي القشرة الأرجوانية بفص واحد، يحتوي على نسبة من الأليسين أعلى من الثوم العادي بمقدار 3-4 مرات، ونسبة أعلى من البوليفينول والسيلينيوم.
فريق بحث وتطوير مستقل، ونظام تحكم ذكي في درجة الحرارة والرطوبة، لزيادة الاحتفاظ بالمكونات النشطة من SAC والبوليفينولات وSOD، مما يؤدي إلى طعم أفضل وجودة مستقرة.
تتوفر تقارير اختبار بقايا المبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة من جهات خارجية، وفقًا لمعايير ISO22000 و FDA و Halal و Kosher، لتلبية معايير الوصول إلى الأسواق الوطنية المختلفة.
ورشة عمل معقمة موحدة بمساحة 13000 متر مربع، إنتاج سنوي يزيد عن 2000 طن، حد أدنى مرن للطلبات للمواد الخام السائبة وطلبات البيع بالتجزئة ذات العلامات التجارية الخاصة.
مواصفات المواد الخام القابلة للتخصيص، ودورة التخمير، وشكل المنتج، والتعبئة والتغليف، والعلامة التجارية الخاصة، والتركيبات الوظيفية لتتناسب مع مكانة علامتك التجارية.
رؤية مستقبلية
على المدى القريب، سنواصل تحديث معدات التخمير وتوسيع خطوط الإنتاج لتقصير دورات التسليم ودعم المزيد من طلبات الإنتاج التجريبية الصغيرة للعلامات التجارية العالمية الجديدة. أما على المدى المتوسط، فسنتعمق في البحث والتطوير للمواد الخام الوظيفية للثوم الأسود، ونطور منتجات مشتقة متنوعة مثل مستخلص الثوم الأسود عالي التركيز، ومواد خام مركبة للأغذية الصحية، ونوسع حصتنا السوقية في أوروبا وأمريكا وجنوب شرق آسيا.
تواصل معنا
ما عليك سوى ترك بريدك الإلكتروني أو رقم هاتفك في نموذج الاتصال حتى نتمكن من إرسال عرض أسعار مجاني لمجموعة منتجاتنا الواسعة!
نستخدم تقنيات التخمير الطبيعي المبتكرة لجلب الثوم الأسود الصحي واللذيذ من الصين إلى موائد الطعام في جميع أنحاء العالم.