제품
흑마늘 도매 및 수출업체
산둥 리치 갈릭 유한회사는 흑마늘 제품의 연구 개발, 생산 및 수출에 전념하는 전문 흑마늘 제조업체입니다. 중국 산둥성과 윈난성에서 공급받은 고품질 마늘 원료를 사용하여 90~120일의 단계적 건식 발효 공정을 자체 개발했습니다. 당사의 주력 제품은 낱쪽 흑마늘과 여러 쪽이 섞인 흑마늘입니다.
저희 흑마늘 제품군은 첨가물 없이 100% 순수하게 제조되었으며, 설탕, 향료, 방부제를 일절 사용하지 않았습니다. 순수 발효 과정을 통해 얻은 천연 풍미를 자랑하는 저희 흑마늘은 달콤하고 새콤하며 부드럽고 쫀득한 식감을 가지고 있습니다. ISO22000, FDA, 할랄, 코셔 등 다수의 권위 있는 국제 식품 인증을 획득했습니다. 저희 제품은 주로 해외 고급 식품 수입업체, 대형 슈퍼마켓, 외식 체인 브랜드, 건강 선물 유통업체에 공급되고 있습니다.
표준화된 흑마늘 도매 서비스를 제공하는 신뢰할 수 있는 제조업체로서, 저희 공장은 박스 단위 및 대량 도매, 통조림 포장은 물론 맞춤형 OEM/ODM 포장 솔루션까지 지원합니다. 또한 마늘 직경 등급 분류 및 선별 서비스도 제공합니다. 저희의 종합적인 원스톱 B2B 서비스에는 완벽한 품질 검사 서류 제공, 무료 제품 샘플 제공, 공장 현장 방문, 그리고 장기적이고 안정적인 제품 공급이 포함됩니다. 저희 제품은 일본, 한국, 미국, 동남아시아, 중동 등 전 세계 20여 개 국가 및 지역으로 수출되고 있습니다.
저희 프리미엄 흑마늘 제품
저희는 흑마늘 전문 제조업체로서, 중국 최고의 마늘 생산지에서 엄선한 마늘을 혁신적인 기술로 발효시켜 제품을 생산합니다.
엄선된 셀레늄 함량이 높은 보라색 껍질의 신선한 마늘(윈난 다리산)입니다. 열매 모양이 완전하고 윤기가 납니다.
산둥성에서 엄선한 고품질 신선 마늘 원료로, 가격 대비 뛰어난 효과를 제공합니다.
모든 제품
낱개로 된 흑마늘은 신선한 마늘 한 쪽을 자연적이고 세심하게 관리된 발효 과정을 통해 만들어지며, 신선한 마늘을 부드러운 식감, 달콤한 맛, 풍부한 향을 지닌 고급 제품으로 변모시킵니다.
질 좋은 흑마늘 한쪽은 독특한 풍미, 풍부한 영양소, 그리고 잠재적인 건강 효능 덕분에 고급 천연 식품 재료로 전 세계적으로 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 신선한 마늘을 사용하여 통제된 발효 과정을 통해 만들어지는 흑마늘 한쪽은 부드러운 식감, 달콤한 맛, 은은한 향을 지니면서도 귀중한 천연 성분을 그대로 유지합니다.
싱글 클로브 블랙 갈릭(발효 흑마늘이라고도 함)은 신선한 통마늘(솔로 갈릭)을 온도와 습도를 조절한 환경에서 90~120일 동안 발효시켜 만든 영양 만점의 슈퍼푸드입니다. 발효 과정에서 마이야르 반응이 일어나 마늘이 검게 변하고, 매운맛은 사라지며 새콤달콤한 맛이 납니다. 또한 단백질, 아미노산, 과당, 포도당 환원당 함량이 크게 증가합니다.
왜 저희를 선택해야 할까요?
지정된 지역에서 신선한 마늘을 구입하며, 발효 흑마늘 제조에는 셀레늄 함량이 높은 운남산 자주색 껍질 마늘을, 통흑마늘 제조에는 산둥산 생마늘을 사용합니다. 품질이 떨어지거나 모양이 변형된 마늘은 수작업으로 선별하여 제거함으로써 원산지부터 맛과 영양을 안정화합니다.
90~120일 동안 단계적으로 온도를 제어하는 건식 발효 공정을 통해 지능형 장치로 정밀한 온도 및 습도 제어를 구현하여 완제품의 맛이 균일하고, 생마늘 특유의 맵거나 자극적인 맛이 없으며, 제품별 품질 편차가 최소화됩니다.
신선한 마늘만을 원료로 사용하며, 제조 과정 전반에 걸쳐 물, 설탕, 화학 첨가물을 전혀 넣지 않습니다. 단맛은 마늘 자체의 당분이 효소 가수분해를 통해 자연적으로 변환된 것으로, 국내외 식품 안전 기준을 충족합니다.
무균 정제 생산 작업장은 전문적인 시험 장비를 갖추고 ISO22000, FDA, 할랄, 코셔 등 국제 인증을 보유하고 있으며, 제3자 품질 검사 보고서를 완벽하게 제공할 수 있어 슈퍼마켓 입점 및 국경 통관에 아무런 문제가 없습니다.
대량 주문부터 소량 주문까지 모두 가능하며, 다양한 직경 규격, 포장 디자인, 브랜드 OEM, 해외 무역용 중립 포장 등을 지원합니다. 완제품 상자, 통조림 제품, 개별 소형 포장, 고급 선물 상자 등 고객의 요구에 따라 다양한 형태의 제품을 생산할 수 있습니다.
충분한 재고 보유, 대량 주문 시 빠른 배송, 다양한 국가의 수출 기준에 대한 이해, 20개국 이상 수출 경험, 해외 고객 재구매율 높음.
무료 샘플 제공, 제품 사진 제공, 무료 패키지 디자인, 장기 협력 고객에게는 가격 보호 및 고정 가격 혜택, 생산 우선 배정 등의 서비스를 제공합니다.
자연 발효 흑마늘을 선택해야 하는 이유는 무엇일까요?
마늘은 장기간 일정 온도에서 발효 과정을 거치는데, 이 과정에서 효소 반응과 마이야르 반응이 일어나 영양가가 크게 향상됩니다. 큰 분자 물질이 작은 분자로 분해되어 인체의 영양소 흡수 효율이 크게 높아집니다. 생마늘의 매운맛을 내는 알리신 성분은 완전히 분해되어 자극적인 매운맛이 사라집니다. 인공적으로 설탕을 첨가하지 않아 단맛과 신맛은 모두 마늘 발효 과정에서 자연적으로 생성되는 과당과 포도당에서 비롯됩니다. 발효 후 마늘의 항산화 물질과 기타 유익한 활성 성분은 크게 증가합니다. 발효 흑마늘은 맛과 함께 놀라운 건강 효능을 선사합니다.
SAC(S-알릴-L-시스테인): 흑마늘의 대표적인 핵심 영양소로, 항산화, 혈관 보호 및 혈당 조절에 중요한 역할을 합니다.
아조엔(알리신): 항혈전, 혈중 지질 조절 및 광범위 항균 작용을 지닌 독특한 발효 생성물
폴리페놀 함량은 생마늘보다 8배나 많으며, 체내 활성산소를 효과적으로 제거합니다.
발효 흑마늘은 또한 SOD(슈퍼옥사이드 디스뮤타제), 멜라노이딘, 18가지 유리 아미노산, 유기 셀레늄, 안토시아닌, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부합니다.
풍부한 맛의 흑마늘 vs 시중 저가 흑마늘
| 품목 | 진한 흑마늘 | 시장에서 저렴한 가격의 흑마늘 |
| 발효 과정 |  90~120일 단계별 온도 제어 건식 발효, 지능형 항온 항습 시스템으로 안정적인 맛 유지 | 단시간 고온 가속, 높은 수분 함량, 불균일한 건조 및 습도, 쉽게 물러지고 부패하여 쓴맛이 남 |
| 신선한 마늘 모음 | 윈난산 자주색 껍질의 1쪽 마늘/산둥산 고급 2쪽 마늘. 수작업으로 선별하여 불량 마늘을 제거했습니다. | 크기가 작은 마늘, 손상된 마늘, 숙성된 마늘, 모양이 고르지 않은 마늘이 섞여 있습니다. |
| 표준 재료 | 마늘만 사용, 첨가물은 일절 넣지 않았습니다. | 무게를 늘리기 위해 설탕과 물을 추가하고 양념 재료를 넣으세요. |
| 영양 활동 | 장기간 완전 전환, SAC, 폴리페놀, 아조엔 함량 높음 | 발효 시간이 부족하고 핵심 활성 물질 함량이 낮음 |
| 품질 및 보관 | 단단하고 탄력 있으며, 검고 윤기 있는 살결, 실온에서 쉽게 곰팡이가 피지 않음 | 어둡고 회색빛을 띠며, 표면이 끈적거리고, 장기간 보관 시 쉽게 곰팡이가 핀다. |
| 자격 인증 | 국내외 수출 인증서 일체 및 완벽한 품질 검사 보고서 | 기본 생산 자격만 갖추고 있으며, 국경 간 규정 준수 인증은 없습니다. |
| 맞춤형 서비스 | 완벽한 규격 분류, 다양한 포장 OEM, 해외 무역을 위한 중립 포장 원스톱 서비스 | 고정 등급 제품만 판매하며, 등급 지정이나 맞춤형 포장은 지원하지 않습니다. |
제조 공정 개요
표준화된 무진동 생산 라인은 세 가지 핵심 공정을 거치며 전 공정에 첨가제를 전혀 사용하지 않습니다.
흠집 없고 온전한 신선한 마늘을 고르고, 깨끗이 씻은 후 완전히 말려 손상되거나 썩었거나 껍질이 얇은 마늘은 제거합니다. 마늘의 지름에 따라 분류하여 보관합니다.
첨단 지능형 발효실에서 60~90℃의 온도와 70~90%의 습도 환경에서 90~120일간 연속 발효를 진행합니다. 효소 및 마이야르 반응을 통해 알리신이 SAC와 아조엔으로 전환되어 마늘이 검게 변하고 매운맛이 완전히 사라지며 자연스러운 새콤달콤한 풍미를 갖게 됩니다.
발효 후 통풍 및 건조 과정을 거쳐 수분 함량을 35% 미만으로 낮춥니다. 수작업으로 2차 선별하여 물러지거나 껍질이 깨진 마늘을 제거하고, 마늘 지름에 따라 등급을 나눕니다. 건조 흑마늘은 진공 포장, 통조림, 상자 포장이 가능하며, 실온에서 직사광선을 피해 보관하면 1~2년 동안 보관할 수 있습니다.
응용 프로그램
매일 먹는 건강 간식, 건강에 좋은 슈퍼푸드.
케이터링 레스토랑, 매일 조리하는 음식, 수프, 차가운 요리, 따뜻한 요리 양념, 스테이크, 샐러드, 햄버거, 빵 소스.
흑마늘 소스, 흑마늘 음료, 복합 건강 성분
대형 슈퍼마켓, 체인 편의점, 전문 오프라인 매장, 통조림 소매점
선물용품 회사, 직원 복지, 명절 기념품, 고급 건강 관련 선물.
국경 간 무역, 온라인 상점, 그리고 인터넷에서 유명한 제품들.
자주 묻는 질문
1
통흑마늘과 낱개 흑마늘 중 어떤 것을 선택해야 할까요?
여러 쪽이 들어 있는 발효 흑마늘은 가성비가 높아 슈퍼마켓, 외식업, 가공식품 등에 적합하고, 한 쪽만 들어 있는 발효 흑마늘은 과육이 풍부하고 향이 진하여 고급 소매, 선물, 해외 수출 등에 적합하며, 영양 성분 면에서는 큰 차이가 없습니다.
2
흑마늘 발효 과정에 설탕이나 물이 첨가되나요? 흑마늘에는 첨가물이 들어있나요?
이 제품은 제조 과정 전반에 걸쳐 신선한 마늘만을 유일한 원료로 사용하며, 설탕, 물, 방부제, 색소 등을 첨가하지 않습니다. 단맛은 마늘 자체의 당분이 발효 및 변형 과정을 통해 생성됩니다.
3
고품질 발효 흑마늘을 구별하는 방법은 무엇일까요?
고품질 발효 마늘은 윤기 나는 검은색 몸체와 껍질이 온전한 상태이며, 적당한 경도와 부드러움, 그리고 좋은 탄력성을 지니고 있습니다. 또한, 자극적인 신맛, 탄 맛, 곰팡이 냄새가 없이 자연스러운 단맛과 신맛을 냅니다.
4
보관 방법 및 유통기한은 어떻게 되나요?
밀봉 상태로 직사광선을 피해 실온에서 보관 시 1~2년 동안 보관 가능합니다. 개봉 후에는 밀봉하여 냉장 보관하십시오. 15일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다. 약간 습기가 차고 공기 중에서 건조시킨 후 섭취하십시오. 심하게 누액이 발생했거나 곰팡이가 핀 경우에는 즉시 폐기하십시오.
5
일일 권장 섭취량은 얼마인가요?
성인은 하루에 여러 쪽이 섞인 흑마늘 5~6쪽 또는 한 쪽만 있는 흑마늘 2~3개를 섭취하는 것이 좋습니다. 과다 섭취는 복부 팽만감과 위산 역류를 유발할 수 있습니다.
6
소비에 적합한 집단은 누구인가요?
생마늘 자극에 민감하거나 소화불량을 겪는 사람; 중장년층을 위한 일일 건강보조식품; 불규칙한 수면 패턴, 건강 악화 상태, 과도한 음주 및 흡연 습관을 가진 사람; 사무직 근로자의 일상적인 건강 관리.
7
어떤 집단의 사람들이 음식을 먹을 때 주의해야 할까요?
마늘 알레르기가 있는 사람, 심각한 위장 질환 환자, 혈당 조절이 잘 안 되는 당뇨병 환자, 그리고 수술 후 중증 질환에서 회복 중인 사람에게는 권장하지 않습니다.
8
소량 시험 주문을 지원하시나요? 배송 기간은 얼마나 걸리나요?
소량 샘플 주문 지원, 재고 상품은 48시간 이내 발송 가능. 맞춤형 OEM 주문은 7~15영업일 이내 배송 가능하며, 장기적인 협력을 통해 안정적인 생산 및 공급을 보장합니다.
9
인증서를 제공하고 제3자 품질 검사를 지원하는 경우 어떻게 되나요?
ISO22000, FDA, 할랄, 코셔 인증을 비롯하여 제3자 품질 검사 및 통관 신고 서류 일체를 보유하고 있습니다.
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운송 중 파손율이 높다면?
제품은 두꺼운 충격 흡수 골판지 상자에 전문적으로 포장되어 배송 중 파손률이 매우 낮습니다. 만약 일괄 파손이 발생할 경우, 사후 서비스는 협의 가능합니다.
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저희는 혁신적인 천연 발효 기술을 사용하여 건강하고 맛있는 중국산 흑마늘을 전 세계 식탁에 선보입니다.